• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 mn
  • Temps de cuisson : 1 h
  • Temps de repos :


    • Ingrédients

  • 1/2 kg d'anguille
  • 1/2 kg de viande de porc
  • 2 tomates
  • 1 botte de ciboulette
  • piment
  • sel

    • Recette

    Nettoyer les anguilles et les couper en morceaux. Couper la viande de porc en morceaux.

    Dans une marmite, mettre les anguilles, la viande, les tomates, les ciboulettes, le piment et le sel.

    Recouvrir d'eau et laissez cuire à feu doux pendant une heure jusqu'à évaporation de l’eau.