• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 40/45 mn
  • Temps de repos :


    • Ingrédients

  • 1 belle daurade
  • 1 bol d'arachides
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 petit piment rouge
  • 1 c. à soupe d'huile d'arachide
  • 1 citron
  • 1 verre de lait
  • sel, poivre

    • Recette

    Ecaillez et nettoyez la daurade. La laver et bien la saler.

    Faites tremper la mie de pain dans un verre de lai tiède.

    Pilez finement les arachides.

    Essorez la mie de pain entre les mains, ajoutez le concentré de tomates,le piment haché,le sel,le poivre et les arachides.

    Remplissez la daurade avec la farce et l'enduire d'huile.

    Deposez votre daurade ainsi préparée dans un plat passant au four, arrosez-la du jus d'un citron, et faites cuire à four chaud environ 40 mn.