• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn
  • Temps de repos :


    • Ingrédients

  • 350 g. de patate douce
  • 1/4 litre de lait demi écrémé
  • 3 gros oeufs
  • 7 c. à soupe rases de sucre en poudre
  • 8 c. à soupe rases de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

    • Recette

    Préchauffer le four thermostat 6 (180 °) pendant 10 minutes.

    Pendant ce temps laver et éplucher les patates douces, les raper.

    Dans une terrine battre les oeufs avec la pincée de sel. Ajouter le sucre, la farine tamisée et la levure chimique. Bien mélanger et ajouter le lait.

    Verser la préparation dans un plat à four et cuire au four pendant 45 minutes.

    Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. Ce gateau peut se déguster tiède ou froid.