• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de cuisson : 10 mn
  • Temps de repos : 1 h.

    Ingrédients


  • 800 g. de belles crevettes
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 salade bien blanche
  • 2 oeufs
  • 1 boite de maïs tendre
  • 1/2 boite de coeurs de palmier
  • 5 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 pincée de piment en poudre
  • sel
  • poivre

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    Recette


    Faites durcir vos oeufs en les mettant à l'eau froide et faites-les cuire 4 mn quand l'eau commence à bouillir.

    Pendant ce temps, rincez les crevettes, décortiquez-les à crue et faites-les revenir 5 mn dans le beurre et faites les refroidir.

    Lavez et nettoyez la salade, égouttez les maïs et les coeurs de palmier. Coupez les coeurs de palmiers en rondelles.

    Dans un saladier mettre la mayonnaise, le ketchup, le piment, le sel et le poivre. Mélangez. Ajoutez les crevettes cuites, le maïs et les rondelles de coeur de palmier. Mélangez

    Garnissez quatre coupelles de feuilles de salade, déposez le mélange de crevettes, mayonnaise... et décorez avec les oeufs.

    Laissez au frais 1 heure avant de servir