• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Temps de repos :

    • Ingrédients

  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 20 cl d'huile
  • 1 c. à café de moutarde
  • 4 c. à soupe de mayonnaise
  • 30 g. de riz blanc
  • 1 boite de crabe
  • 2 avocats
  • fines herbes hachées
  • sel, poivre

    • Recette

    Faire cuire le riz.

    Mélanger la mayonnaise et la moutarde. Saler, poivrer, verser le jus de citron, ajouter le ketchup.

    Ouvrir les avocats en 2. Oter la chair et la couper en dés.

    Dans un saladier, rassembler la chair d'avocat, la chair de crabe, la mayonnaise et le riz froid. Mélanger.

    Garnir chaque avocat et parsemer de fines herbes hachées.
    Servir très frais.