• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 25 mn
  • Temps de cuisson : 45 mn
  • Temps de repos :

    Ingrédients


  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre glace
  • 3 beaux oeufs ou 4 petits
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 200 g de farine tamisée
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cl. à café de sel
  • 1 ananas frais, épluché et coupé en dés

    • Recette


    Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une pâte homogène, ajoutez les oeufs un par un, la vanille, tout en continuant de bien mélanger la pâte. Ajoutez la farine avec la levure et le sel.

    Mixez la moitié de l'ananas afin d'obtenir une purée que vous amalgamez à la pâte. Incorporez ensuite le reste de dés d'ananas.

    Faîtes préchauffer votre four à 180 °.

    Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake et versez-y la pâte.

    Faites cuire pendant environ 3/4 d'heure.

    Laissez refroidir un peu le cake avant de le démouler.