Les derniers pains cuits hier soir. J’en suis assez contente, la mie n’est pas trop serrée, la croute est comme il faut. Juste un petit problème : les pains se sont un peu “vachés”, plus larges qu’épais.

Le site aftouch-cuisine organise un concours des 10 meilleurs blogs de cuisine. Je m’y suis incrite. Eh ! Pourquoi pas moi ?

Si vous pensez que mon blog mérite d’y figurer, cliquez la casserolle et votez pour moi. Vous avez un bon jugement, Je vous invite à diner à mon prochain passage en France, entre décembre 2008 et décembre 2030.

Si vous pensez qu’il lui manque un petit poil pour y figurer, cliquez quand même sur la gamelle pour voter pour moi, histoire de m’encourager. Vous manquez un poil de discernement, pour vous ce ne sera qu’une invitation au Mac Machin du coin.

Et, si vous pensez que le blog ne mérite vraiment pas de figurer parmi les dix meilleurs, exprimez le, vous avez le droit, cliquez sur la poubelle. Sachez néanmoins que votre jugement est profondément altéré et qu’il existe de bons psychiatres.

Un mois et demi que le site de recettes de cuisine africaine est en ligne. Pour l’instant tout se passe comme sur le plan, la fréquentation progresse lentement mais régulièrement. Hier, 225 visiteurs et presque 900 pages vues…

Nous réfléchissons à la mise en place d’un concours, de cuisine évidemment, et de cuisine africaine en particulier. Nous pensons mettre en compétition des recettes d’inspiration africaine, caraïbéennes… Confectionnées à partir de 2 ou 3 produits imposés.

Qu’en pensez vous ?

Eh oui ! Saviez pas mais manque encore 6 ou 800 votes pour arriver dans les 10 premiers du concours Aftouch. Alors maintenant que vous êtes là, soyez sympas, allez voter pour moi sur Aftouch (allez au 1/3 du bas de la page, plus on a de visites plus on est classé en bas).

Grand merci à vous…

Plusieurs lecteurs/trices m’ont dit m’avoir envoyer des E-cards de bonne année dans ma boite mail. Je n’ai rien reçue.

Dans un premier temps, j’avais pensé les avoir classés verticalement dans la poubelle en les ayant confondus avec les dizaines de spams que je reçois quotidiennement.

Certaines E-cards ont été renvoyées et malgré ma vigileance, je ne les ai pas vus. Je soupçonne donc le serveur de mail de les censurer.

Dommage… Mais c’est l’intention qui compte et je vous en remercie. 

On ne connaitra jamais tous les bons sites et blogs, un peu comme tous les bons livres que l’on ne lira jamais. Faudrait 10 vies, et encore. On ne les découvre souvent que par hasard, au gré d’une rencontre. En voici un, découvert grâce à Maracudja, fidèle et très participante visiteuse de ce blog. Il s’agit du blog creabracadabra. Espace de créativité ludique. Une mine d’or si vous avez des enfants ou petits enfants et manquez d’imagination pour les faire bricoler.

Ci dessous, un exemple tiré du blog. 

Petite histoire de la vrai paëlla

La paella (du valencien-catalan : paella, poêle) est un plat d’origine valencienne, qui tire son nom de la grande poêle qui sert à la cuisiner.

Le plus connu des plats de la cuisine espagnole naquit, en effet, voici des siècles dans les campagnes de Valence, et c’est le riz des marais voisins de l’Albufera que les paysans de la région apprirent à accommoder à leur manière.

Il existe aujourd’hui presque autant de recettes de paella que de villages en Espagne. Mais les Valenciens dénient à toute autre préparation que la leur le droit de s’appeler paella valenciana (ou riz “à la paella”, puisque ce mot désigne seulement la poêle en fer à deux anses qui sert à la cuisson).

J’ai reçu 2 mails me demandant ce que je faisais comme colliers avec les perles que j’achète.

Les perles de terre viennent du Burkina et du Togo, les perles de verre viennent de l’Inde, les perles de verre anciennes viennent d’un peu partout. Les accessoires en laiton viennent souvent du Ghana et les poids que l’on transforme en pendantifs viennent de Côte d’Ivoire. Les perles de pierre viennent essentiellement du Mali (agate, cornalline).

J’ai pris en photos les 2 derniers que je me suis faits.

En Afrique rien n’est jamais inutilisable. Les objets usagés peuvent retrouver une seconde jeunesse, être détournés de leur usage d’origine ou servir de matière première, comme ici au Malawi où ces jeunes récupèrent les bandes de roulements des pneus et le treillis métallique de l’armature.