C’est pas ti punch, mais c’est pas mal non plus ! Un ami nous a ramené d’un voyage en France une bouteille de Sauvignon. La fête ! On doit surement pouvoir en trouver à Dakar mais en dehors de mes moyens. Je ne me souvenais plus combien ce vin est gouleyant. Un vrai nectar des Dieux.
Comme nous avions quelques litchis de reste et que mon mari adore se servir des verres à cocktail, les litchis ont terminé dans le sauvignon. Bon mariage de goût. A droite un essai de verrine dont je vous parlerais un autre jour. Sur le devant, le resultat d’un essai de congélation de pommes dauphines au four. Ca sort plutôt bien, faudrait juste les repasser quelques minutes au four avant de servir.
VIVRE AU SENEGAL
Quelques billets et mini reportages sur la vie quotidienne au Sénégal.
dimanche 07 mars 2010
Sauvignon litchis
Par Kary le dimanche 07 mars 2010,
lundi 15 février 2010
Mon week-end chez Maracudja et Médéric
Par Kary le lundi 15 février 2010,
Ce week end, mon mari et moi avons fait la connaissance de Maracudja et de Médéric.
Vous avez souvent vu les commentaires de Maracudja, qui est vraiment une inconditionnelle de mon blog, et qui n’hésite pas à répondre pour moi lorsque je suis en vacances et donc loin de mon ordinateur.
Noua avons été reçus comme des rois. Pour cette rencontre, Maracudja nous a préparé un poulet au curry et lait de coco,
Ces deux recettes provenant de mon blog, ce qui m’a énormément touché.
mardi 12 janvier 2010
Petites nouvelles de Saint Louis du Sénégal
Par Kary le mardi 12 janvier 2010,
Lever de soleil sur le pont de Saint-Louis. Ce pont, plus que centenaire, est actuellement en travaux. Comme c’est l’unique passage du continent à l’ile et au village des pêcheurs, c’est assez foklorique. Heureusement que la circulation à Saint Louis est nettement moins dense qu’à Dakar. Les travaux devraient durer un an et demi.
lundi 11 janvier 2010
Visite dans les parcs nationaux du nord Sénégal
Par Kary le lundi 11 janvier 2010,
Entre autres choses, nous sommes allés visiter le parc national du Djoudj. Il se situe sur un bras du fleuve Sénégal. C’est une zone de marais qui acceuille des milliers d’oiseaux, plus de 170 espèces y vivent en permanence ou viennent y hiverner.
Les espèces visibles diffèrent selon les époques de l’année où vous visitez le parc. On peut y voir aussi des crocodiles, nous avons eu la chance d’en voir un petit, à vrai dire presque un bébé !
lundi 04 janvier 2010
La banane à Tambacounda
Par Kary le lundi 04 janvier 2010,
La récolte dans la bananeraie
On cultive peu la banane industrielle au Sénégal, à peine pour la consommation intérieure. Dans certaines régions assez bien arrosées, on peut trouver quelques bananiers rustiques près des maisons pour la consommation personnelle.
Depuis quelques années, la région de Tambacounda s’est lancée dans la production de bananes. La production est bonne mais les difficultés d’accès à la région pèsent lourdement sur la rentabilité.
Toutes les photos proviennent de Vredeseilanden
vendredi 01 janvier 2010
Aujourd'hui sur le marché de Dakar...
Par Kary le vendredi 01 janvier 2010,
En ce premier jour de l’année 2010, je vous présente à toutes et à tous mes voeux de Bonne et Heureuse Année. Je tiens à remercier de leur gentillesse toutes les personnes qui viennent visiter mon blog et qui m’encouragent de leurs commentaires. C’est très réconfortant et cela fait toujours plaisir.
Pour aujourd’hui, pas de recette, mais une photo des légumes que j’ai ramené du marché.
samedi 19 décembre 2009
Petite omission bien peu contraternelle
Par Kary le samedi 19 décembre 2009,
Nous avons rencontré Nathalie Kosciusko-Morizet, secrétaire d’État française chargée de la Prospective et du Développement de l’économie numérique, en visite de travail au Sénégal mercredi 16 et jeudi 17 décembre 2009. A cette occasion elle a rencontré quelques webmasters et blogeurs sénégalais. 3 blogueurs étaient présent, outre votre serviteur, un représentant du Dakar Bondy Blog et l’animateur de Senegalmedias. Ces deux blogs relatent la rencontre en nous passant totalement aux oubliettes. Sans doute nous englobe-t-ils dans le réseau des blogeurs … Dont nous ne faisons pas partis, en tout cas pour l’instant. Pas sympa comme réaction.
samedi 28 novembre 2009
Tabaski (Aid el Kebir) 2009
Par Kary le samedi 28 novembre 2009,
Nous sommes arrivés vers midi dans la famille qui nous a invitée à passer avec eux la fête de Tabaski. Les moutons étaient déjà sacrifiés. Chaque famille sacrifie un mouton, cette concession regroupe plusieurs familles, ce qui fait que 4 ou 5 moutons sont passés de vie à trépas en souvenir du sacrifice du prophète Ibrahim (Abraham chez les juifs et les chrétiens). Il est très commun que des non musulmans soint invités lors des fêtes religieuses, l’inverse est aussi vrai. Une des tantes s’occupait déjà des grillades et des cotelettes qui cuisaient à l’étouffée.
La suite de la page sera peut être un peu longue à charger, elle contient beaucoup de photos.
jeudi 29 octobre 2009
Mon blog testé en France...
Par Kary le jeudi 29 octobre 2009,
Pas de recettes aujourd’hui. Pas le temps, désolée. J’ai reçue aujourd’hui un autre mail qui me fait bien plaisir. Le voici.
bonjour, je suis directrice d’un centre de loisirs en france et je tiens à vous remercier pour votre site car nous sommes sur le theme de la decouverte des continents et nous avons commencé pâr l’Afrique. Ayant vecu 2 ans à Djibouti je connaissais quelques recettes mais grâce à vous j’ai pu faire cuisiner les enfants depuis septembre!! nous preparons meme un aperitif pour les parents vendredi seulement à base de vos recette. J’ai profite également à la maison. encore merci et bonne continuation!!!
Une bonne idée, cette expérience de pédagogie culinaire. Connaitre la cuisine de “l’autre” est très certainement une bonne approche pour connaitre l’autre…
vendredi 23 octobre 2009
Un mail parmi d'autres...
Par Kary le vendredi 23 octobre 2009,
Je reçois quelques mails par semaine. Sympas en général. Je n’y réponds pas toujours faute de temps et je m’en excuse. J’ai trouvé, en rentrant de mes quelques jours de vacances, ce mail.
samedi 22 août 2009
Du haut de mon toit dakarois
Par Kary le samedi 22 août 2009,
Une fois de temps en temps, quand j’ai trop travaillé et que je commence à faire des erreurs, je grimpe sur le toit de mon immeuble et j’observe la rue et le quartier, en dessous. Si l’on se donne la peine d’observer, on n’y voit rien d’extraordinaire mais c’est toute la vie.
Apprentis mécanicien dans une banlieue de Dakar
lundi 10 août 2009
L'huile de palme : fabrication
Par Kary le lundi 10 août 2009,
Le poids d’un régime de palme est très variable en fonction la variété de l’arbre producteur. Certains cultivars produisent des régimes de 12 kilos alors que l’arbre sauvage ne produit que des régimes de 6 ou 8 kilos.
mardi 26 mai 2009
Virée chez les bassaris
Par Kary le mardi 26 mai 2009,
Maracudja s’est fait une petite virée au pays Bassari et m’a envoyé quelques photos. J’en bave ! Il y a des années que je voudrais y aller mais, pour ce faire, il faut un véhicule qui me fait défaut. Dans l’avenir peut-être ?
j’ai un peu tardé à mettre les premières photos en ligne. Manque de temps, trop de travail.
Le pays Bassari est une région de collines sur la frontière entre le Sénégal et la Guinée, plus précisément dans une zone située à l’Ouest de Kédougou et au Sud du fleuve Gambie.
Côté sénégalais, le pays Bassari est inclus en quasi-totalité dans le territoire du Parc national du Niokolo-Koba.
Côté guinéen, certains villages ne sont accessibles qu’à pied ou en deux-roues. Cet isolement explique en partie le fort maintien des traditions au sein de la population bassari.
Les Bassaris sont un groupe ethnique établi principalement sur les plateaux du Sénégal oriental et dans le nord de la Guinée. Ils forment, avec les Bédiks, les Coniaguis et les Badiaranké un groupe plus large nommé Tenda.
Voici une première livraison de photos, les autres vont suivre
Présentation des initiés
lundi 11 mai 2009
Quelques oiseaux du Sénégal
Par Kary le lundi 11 mai 2009,
Quelques oiseaux du Sénégal parmi quelques centaines qui fréquentent régulièrement le pays.
mardi 05 mai 2009
Z'oiseaux
Par Kary le mardi 05 mai 2009,
vendredi 01 mai 2009
Recette de la soupe à la grimace
Par Kary le vendredi 01 mai 2009,
La soupe à la grimace se mange traditionnellement le 1 er mai dans les familles populaires, du moins au Sénégal. J’en ai souvent mangé mais n’en connaissait pas la recette.
J’ai enfin trouvé le mode de préparation de cette soupe très populaire au Sénégal. Pour celles que cela intéresse, vous trouverez la recette ici
mercredi 29 avril 2009
Tangana au sénégal
Par Kary le mercredi 29 avril 2009,
J’ai plusieurs fois fait allusion aux tanganas sans jamais vous montrer de photos. Photo pas simple à prendre sans froisser les gens.
C’est chose faite, ce matin vers 6h30.
lundi 20 avril 2009
Animaux de Joal Fadiouth
Par Kary le lundi 20 avril 2009,
Quelques photos de Joal Fadiouth prises la semaine dernière (Ville qui se situe à environ 130 km de Dakar). Ici un âne sénégalais typique. Au repos parce que c’est dimanche…
mardi 14 avril 2009
Promenade à Gorée
Par Kary le mardi 14 avril 2009,
Je ne me lasse pas de flaner dans Gorée. Pour ceux qui ne le savent pas, Gorée est une ile qui, autrefois, a servi au commerce des esclaves. Tous les batiments sont extrèmement anciens, d’une architecture unique au Sénégal.
mardi 07 avril 2009
Quelques fleurs du Sénégal
Par Kary le mardi 07 avril 2009,
Fleur de pamplemoussier
Je continue mon exposition de fleurs. A ma grande honte, je ne connais quasiment aucun des noms de ces fleurs. Cela n’enlève rien à leur beauté… Photos prises au parc de Hann.
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