Roniers au Malawi

Cannes à sucre en fleur

Aujourd’hui se célèbre la fête de l’Aid El fitr appelée au Sénégal Korité. Ce jour célèbre la fin du mois de Ramadan. Quand je dis se célèbre, c’est très théorique. Normalement les dates des fêtes musulmanes se réfèrent à l’apparition du croissant lunaire.

Cette date est prévisible n’importe où dans le monde par calcul astronomique. Au Sénégal on n’utilise pas le calcul astronomique, on observe la lune. Et, de manière systématique, personne ne l’observe le même jour. Certaines confréries s’étant faites une spécialité de la voir après tout le monde. Ce qui fait que chaque fête musulmane au lieu de durer une journée s’étend sur 2 jours. Cette année cela en fera même trois !

Fleur de caféier

Autruche sauvage du kenya

Graines d’argan

Noix de karité

gerbes de riz attendant d’être repiquées
IRD / Jean-Pierre Montoroi

Pour Lory, je sais bien que tu as peu de chance de trouver du phaco chez Leclerc, mais comme la bête ressemble au sanglier et qu’elle fait le même bruit, je suppose que l’on doit pouvoir cuisiner les deux de la même manière. Faudrait essayer avec du porc aussi. Pour dire rapide c’est une espèce de sanglier.

Phacochère vu de face